국내 순수 정제염 [한주소금] 주부체험단 팸투어로 울산공장 견학과 간절곳여행!

 

 

 

 

 

 

 

(주) 한주소금 탐방체험!

 소금은 생명의 원천이며

우리가족 건강과 직결되는 자부심이다

 

 

지난 10월23일, (주)한주 소금에서는

(주부체험단초청팸투어) 울산공장 을 견학했다

"한주소금" 은 동해의 맑고 깨끗한 물을 이용하여

첨단기술 "이온교환막식"  제조 공법으로 불순물과 중금속을

완전히 제거하고 깨끗한 정제 소금을 생산하는 소금 전문 기업이다

 

이번 견학을 통해 소금은 우리 가족의 건강을

지켜주는 먹거리의 중요성을 다시한번 실감했으며

최고의 가치와 척도가 아닌가 다시한번 생각하며 

없어서는 안될 꼭 필요한 첫번째 식재료다

"품질 경영시스템 (ISO9001)" 인증 받았으며

 

국내 소금업계 최초로 KS표시 획득뿐만 아니라

국내 식품 위생법의 식용소금 품질 규격및 "국제

식품규격 (OODEX)" 보다 엄격하게 자체 기준을 토대로

진실한 소금 생산에 꾸준히 노력하고 있다고 한다

 

 

 

" 한주 소금의 대표 브랜드"

바람에 흩 날리는 형상으로

소금의 결정체 사각형을 의미하기도 하며 

심플하고 모던하게 해석된 다이아몬드 모양이라고 한다

 

 

 

또한 깊고 푸른 바다 이미지를 표현하였으며

한주 소금만의 풍성한 바다 이야기를 담고있다.

 

 

 

서울에서 도착해서 명단 체킹과

이름표(패찰)와 약간의 간식을 받아 풀렛홈으로 ~

 

서울역에서 KTX 로 시승 08:30분에 출발!

 

 

 

2시간 30여분을 달려 울산역에 도착한다

버스에 탑승하여 30여분을 달려 " 한주소금 울산공장으로~

 

 

정문에는 이런 슬로건이 걸려있고~~

 

 

 

"한주소금 울산공장" 에 도착 바로 구내식당으로

깔끔하게 정돈된 구내식당 오늘의 메뉴는 비빔밥!

비빔밥을 맛있게 먹고 시청각실로 go~~

 

 

 

 

"주부 체험단 환영식"

 

 

(주식회사) 한주소금, 이선규 대표이사께서

바쁘심에도 불구하시고 환영해 주셨다

 

" 한주소금" 은 소비자의 건강과 식생활을 선도하신다는

연설을 해주시며  긍지와 책임감으로 일류 식품 기업으로

나아가기위해 최선의 노력을 아낌없이 노력한다고 말씀하신다

 

 

시청각실에서 " 한주소금" 은 어떻게 만들어 지는가?

궁금증을 질문하고 이에 답변을 해주시는 제염팀 실무진~~

 

 

 

 

 회의실에서 " 소금이란?" 에 대해 시청 !

 

 

 

 

 

위 아래 표에서 " 한주소금이 만들어 지는 제작 과정을

예시해 주셨다  이번 견학으로 많은 공부가 되었으며

이젠 안심하고 믿을수 있고 먹을수있어 뿌듯했다

 

한주 본소금 제조 공정과정

 

바다물을 끌어 들여와서  

불순물을 제거하고 1차 2차 여과 과정을 거쳐 

수돗물보다 10배이상 깨끗한 해수를 만든다음

해수농축 첨단 기술로 중금속과 불순물을 완전히 제거

바닷물의 소금 농도보다 6배 진한 해수를 만든다

 

고온의 증기를 이용하여 수분을 완전히 제거하고

건조된 소금을 크기에 따라 분류하고 자동화된 공정을 통해

생산 제품을 용량에 맞게 포장하는 과정을 간단 요약했다.

 

 

한주 소금은 음식문화의 근간으로 자리 매김한 전통과 역사가

있으며 소비자에게 고품질 고순도의 명품 소금을 30 여년간 공급해 온

소금 전문기업 입니다. 

 

 

 

 

 

한주 소금으로 장 만드는 과정

 

한주 소금에는 간수 성분이 없기 때문에

쓴맛 걱정하지 않아도 된다 맛있는 장을 만들수

있으며 이밖에도 젓갈등 우리 식생활에

다용도로 쓰여지는 깨끗한 소금이다.

 

 

한주 소금으로 맛있는 배추 절이기

 

본 소금은 김치를 시게하는 성분이 거의 없어

김치가 빨리 시지않고 신선하고 맛있다고 한다

 

 

소금 정제 과정은 열 에너지가 엄청나게 들어간다고 합니다

유틸리티 공장에서 많은 에너지를 제염공장으로 공급받아서

엄격하고 께끗하게 정제된 " 한주소금 " 이 생산된다

 

 

소금의 결정체를 눈으로 보며 얼마나 짠가? 먹어보기도 하고

손으로 직접 만져 보며  모양새도 확연히 다른 현장체험이다

 

맨위 왼쪽 소금은 100% 순수 국내산 한주 정제염이다 중금속과 불순물을

완전히 제거하고 세균도 완전히 박멸하여  정말 깨끗한 정제소금으로 만들어짐

 

맨위 오른쪽 소금은 중국산 정제소금이긴 하나

중금속과 불순물이  제거되지 않아 깨끗하지 않았다 

현장에서 실험을 통해 확인한 결과를 보고 알게됐다

 

맨아래 왼쪽은 우리가 일반적으로 흔히 볼수있는 국내산 천일염이다

천일염은 햇빛과 바람에 수분이 증발하면 소금의 결정체가 생긴다

아무런 여과 과정도 없는 논바닥같은 노지에서 바다물을 가둬놓고

만드는 과정이다  하여 중금속과 불순문이 걸러지지 않는다

 

맨아래 오른쪽은 호주산 천일염이다 

이 역시 중금속과 불순물이 걸러지않은걸 확인했다

 

 

 

위에서 언급했듯이  직접 소금을 물에 녹여 걸러낸 결과물이

눈으로 보아도 확연히 다른 온갖 불순물이 쌓여있는걸 확인했다

맨 오른쪽 한주 정제염은 모든 불순물이 제거되어 아주 깨끗하게 했다

 

 

위에서 보듯  4가지의 소금으로 각각 물에 녹여 실험으로 직접 확인하고서

이제 한주 정제소금만 먹어야 겠다고 다짐한다  주위 지인들에게도

이런 사실을 알려야 겠다는  마음이 크게 가가온다

 

 

한주 소금은 깨끗하고  위생적이며

중금속과 불순물에서 안전하며, 선진국형  소금이다

간수 성분이 없으며 순수 알칼리성 소금이다

 

 

 

 

여태까진 천일염으로 장을 담갔는데

 이렇게 깨끗한 한주소금을 알았으니

이제부터라도 한주 장소금으로 장을 담가야겠다

 

 

 

 

 

 

 

 

전통의 맛 장독김치에서 명인께서 나오셔서

직접 한주소금으로 배추 절이는 과정, 절여진 배추에 

속을 넣고  만드는 과정을 시연해 주셨다

 

 

 

 

 

절인 배추에 김치속을 넣고 즉석에서 맛을봤는데 정말 맛있다		한주 정제소금으로 아주 잘 절인 배추

 

 

 

한주 소금은 이렇게 사용한다네요

잘 읽어 보시면 주방에 꼭 비치해 두어야 할 필수입니다

 

 

 

 

 

 

 

정제 소금이 만들어지기까지의

한주소금 울산공장을 본격적으로 둘러본다

 

 

모자를 착용하고  가운을 차려입고 

소금이 만들어 지기까지의 공정과정을 둘러보러 간다

 

 

 

 

 

공장내무 시설을 둘아보며  각 분야마다 설명을 해주신다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상품이 만들어진 날자다  시간까지 찍혀있다

 

 

 

 

 

 

 

버스에 탑승하서 또 다른 곳으로 이동중

창밖으로 보이네요~ 소금을 싣고 가는 큰 대형화물차

 

한주소금 포장은 크기별로 250g부터~1ton 까지 있더군요!

 

 

 

정직해야 살아 남을수 있습니다   

우리 가족이 먹는다는 마음으로 정성으로 만드는 "한주소금"

 

 

 

 

우리 엄마 세대들이 사용하던 70년대 꽃소금 상품 포장모습

 

 

온갖 불순물을 제거 깨끗하게 정제된 한주 꽃소금

 

 

한주소금에서 생산된 소금은 위의 식품업체에서

다각도로 쓰여지고 있답니다

 

 

 

 

 

http://www.hanjusalt.co.kr/main/main.asp

한주소금에 대한 궁금증이 더 있으시면 요기로?

 

 

 

 

 

 

일정을 마치고 울산역으로 가는길은 해가 넘어가고 어둑어둑 하더군요

 

 

 

 

 

 

 

(주식회사)한주소금에서 제공해 주신 선물입니다

 

 

 

울산역에서 잠시 후 ktx 를 타고 한잠 푹 자고나니 서울역에 도착!

주부체험단 체험단으로 초청받아 잘 다녀왔습니다

실은 소금에 대해 가벼이 생각했었는데 이번 공장 방문 기회로

소금의 진가(한주소금)를 다시 재조명 기록을 합니다.

 

 

 

" 본 리뷰는 2기 한주소금 주부체험단으로 선정되어

홍보회사로부터 소정의 모바일 상품권을 지원받기로 함"  (엣나우에서 행사진행)